埼玉県深谷市地域限定（利根川流域）、収穫時期限定（１２月～３月）の甘くて柔らかい深谷ねぎを一本そのまま特殊処理を行い、埼玉県産の麦みそベースの床に漬け込み、熟成させました。シャキシャキとした食感と麦みそと深谷ねぎの相性が良く合います。適当な大きさに切ってからご賞味下さい。